男生在高考中取得580分的情况下，可以考虑以下专业：

电气工程及其自动化：

高就业率，可以进入国家电网、南方电网等国企，工作稳定，薪酬待遇优厚。

计算机科学与技术：

热门专业，技术性强，毕业生容易找到高薪工作。

土木工程：

设计范围广泛，包括人们的住行、交通等方面，毕业生工作好找。

通信工程：

就业面广，毕业后学生大多能够找到工作，薪资待遇也不错。

电子信息工程：

综合性强，涉及电子、电气、计算机等多个领域，就业前景广阔。

软件工程：

计算机科学的一个分支，专注于软件的开发、测试和维护，就业前景广阔。

临床医学：

医学专业非常吃香，特别是临床医学，需要高分才能选择。

机械工程：

传统的工科专业，培养学生的机械制造、设计和管理能力，就业前景广泛。

材料科学与工程：

新兴的工科专业，培养学生的材料设计、制备、性能测试和分析等技能，就业前景较好。

生物工程（生物科学）：

可在教学、科研部门，也可在农、林、渔、牧、副、医、药以及有关的企业与事业单位从事教学、科学研究或其他与生物学有关的技术工作。

口腔医学：

医学专业在国内处于领先地位，培养了大批优秀的医学人才。

建议根据个人兴趣和职业规划选择最适合的专业。例如，如果对电力系统或国企工作感兴趣，电气工程及其自动化是理想选择；如果对计算机技术和互联网行业有浓厚兴趣，计算机科学与技术或软件工程是不错的选择。同时，考虑到医学专业的稳定性和社会需求，临床医学也是一个值得考虑的方向。