粮油储备专业主要学习以下课程：

专业基础课程

分析化学

机械基础

电工基础

粮食化学

储粮微生物

现代仪器分析

粮食机械设备使用与维护

专业核心课程

粮食信息化运输与出入库作业

智能化粮情

生物化学

食品微生物学

食品工程原理

食品化学

粮油储藏学

储藏粮油品质与检验

储藏物害虫综合治理

通风除尘与物料输送

粮食质量安全与控制

储粮新应用技术

粮油加工工艺学

专业方向课程

粮油储藏

粮油运输与出入库作业

粮情检测

粮油食品安全检测

粮油储藏技术

粮食微生物学

粮仓机械

储粮害虫防治

粮油仓储业务管理

粮仓与实验室电器

实践与实训课程

粮油储藏与品质检验

储藏物害虫综合治理

通风除尘与物料输送

粮食质量安全与控制

储粮新应用技术

粮油加工工艺学

选修课程

市场营销

粮食储运过程中重要害虫的生物学特性及防治技术和措施

粮食储运与质量安全相关的主要微生物类群、活动的一般规律和粮食储运防霉技术

粮食储运中的检测技术，包括温度、水分、湿度、气体成分、害虫、粮食质量及品质等方面的检测技术

粮食运输的方式、粮食运输管理及粮食物流系统

粮食储运中的直接安全隐患、安全管理与预防、防护措施

通过这些课程的学习，粮油储备专业的学生将掌握粮油储藏、粮油质量检测、粮油运输与出入库作业、粮情检查与控制、粮食质量检验、油脂质量检验以及粮油安全检测等基本理论和技能，能够胜任粮油储藏与仓储管理、粮油质量检测与分析评价等工作的高素质技术技能人才。