要组装飞机，可以考虑以下专业：

航空宇航科学与技术：

这个专业涵盖了飞机设计和制造的相关知识，包括空气动力学、结构设计和制造等。这个专业通常与中航工业有紧密的联系，适合有志于从事飞机组装和设计的同学。

机械制造与自动化：

这个专业注重机械设计、机电控制和机器制造等基础知识，适合需要掌握飞机制造技术的同学。课程设置中通常包括飞行器结构与分析、航空发动机流体传动、飞机弹性动力学等内容。

航空航天工程：

这个专业涉及飞机结构、结构动力学、飞行器飞行力学、航空发动机等多个方面，旨在培养具有扎实理论基础和优秀工程实践能力的应用型人才。学生可以学习到飞机设计、制造和维修等多个领域的理论知识。

电子信息工程：

随着科技的不断发展，电子信息工程在飞机维修和制造中扮演着越来越重要的角色。这个专业的学习内容包括微电子技术、电路设计、数字信号处理和控制系统等，对修理飞机的专业人才非常重要。

仪器科学与技术：

这个专业涉及仪器光电、电气自动化等内容，适合对飞机仪表及控制设备感兴趣的同学。

人机工效与环境控制：

这个专业关注飞机内部环境的控制，适合对飞机舒适性和安全性有要求的同学。

交通工程：

这个专业涉及适航、空中交通和机场建设等方面，适合对飞机运营和维护感兴趣的同学。

飞行器制造工程：

这个专业研究飞行器制造、制造工程、电工与电子技术等方面的基本知识和技能，进行飞行器制造领域内的设计、制造、研究、开发与管理等。学生主要学习自然科学基础知识、制造工程基本理论和飞行器制造的基本理论和知识，并通过各种实践性教学环节，培养学生运用所学知识分析和解决飞行器制造工程中实际问题的能力。

飞机机载设备装配调试技术：

这个专业主要学习航空概论、金属工艺学、工程制图与CAD、电工基础、电路分析与应用、模拟电子技术、数字电子技术、高频电子线路、传感器与检测技术、电子测量与仪器等课程，培养目标包括掌握扎实的科学文化基础和飞机机载设备结构、工作原理、检验检测、故障诊断及相关法律法规等知识，具备分解、检查、装配和调试飞机机载设备等能力。

飞机维修专业：

这个专业主要学习航空概论、金属工艺学、工程制图与CAD、电工基础、电路分析与应用、模拟电子技术、数字电子技术、高频电子线路、传感器与检测技术、电子测量与仪器等课程，培养目标包括掌握扎实的科学文化基础和飞机机载设备结构、工作原理、检验检测、故障诊断及相关法律法规等知识，具备分解、检查、装配和调试飞机机载设备等能力。

根据以上信息，如果你对飞机组装感兴趣，可以选择上述专业进行学习。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。