饭店会计专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础会计：

这是会计专业的基础课程，涵盖了会计的基本概念、原则和方法。

企业财务会计：

学习企业日常经营活动的会计记录、核算和报告，包括资产、负债、所有者权益、收入、费用和利润等。

成本计算与分析：

学习如何计算和分析产品或服务的成本，以便进行成本控制和决策。

企业财务管理：

学习企业资金筹集、使用、分配和监控等方面的知识，包括财务预算、财务分析和财务决策等。

税费计算与申报：

学习各类税费的计算方法及申报程序，包括增值税、企业所得税等。

会计信息化：

学习如何利用信息技术进行会计工作，包括使用会计软件、数据库管理等。

出纳业务操作：

学习现金、银行存款等出纳业务的操作和管理。

会计综合实训：

通过实际操作，综合应用所学知识解决实际问题，提高会计实务能力。

管理学、微观经济学、宏观经济学：

这些课程有助于了解企业运营的经济环境和市场环境。

管理信息系统、统计学：

学习如何利用信息系统进行数据收集、整理和分析，以及统计学的基本方法。

此外，还有一些特色课程和实践环节，如会计电算化、手工会计分岗综合模拟实训、电算会计综合实训、企业实践、毕业论文等。

综上所述，饭店会计专业的学习内容涵盖了会计学的各个方面，旨在培养学生掌握会计的基本理论、基本技能和基本方法，能够胜任会计实务和管理工作。建议学生在学习过程中注重实践操作能力的培养，以便更好地适应未来的职业需求。