函授矿产专业的课程设置通常包括以下主要内容：

普通地质学：

研究地球的物质组成、结构、空间分布及其演变规律，包括地质构造、岩石与矿物的性质、地壳运动与地质作用等。

结晶学与矿物学：

研究矿物的晶体结构和性质。

岩石学：

研究岩石的组成、分类、性质和成因。

构造地质学：

研究地球内部结构、板块运动、地震、火山等地质构造现象。

矿床学：

探讨矿产的形成机制、分布规律和勘查方法。

矿产勘查学：

学习矿产资源的勘查方法和技术。

矿山地质：

研究矿床的开采、加工、运输等过程。

矿山机械：

研究矿山开采所需的机械设备，如钻探机、挖掘机、喷浆机等。

矿山安全工程：

研究矿山开采过程中的安全问题，包括瓦斯防治、火灾防治、矿体稳定性分析等。

矿物加工工程：

研究矿石的破碎、磨矿、选矿等加工过程，以提取有用的矿物。

电工与电子技术：

涉及电路、电子技术、信号处理等，应用于矿山设备的电气控制与自动化。

工程地质勘查：

研究工程地质问题，如地基稳定性、边坡稳定性等。

矿业企业管理与技术经济分析：

学习矿山企业的管理知识和经济分析方法。

计算机地质制图及应用：

学习地质数据的计算机绘制和应用。

环境工程学：

研究矿山开采对环境的影响及防治措施，包括废水处理、废气处理、固体废弃物处理等。

地球物理及勘探方法：

利用物理原理和方法进行地质勘探。

地球化学：

研究地球的化学组成、分布和变化规律。

遥感技术：

利用卫星遥感进行地质数据的收集和分析。

环境地质学：

评估人类活动对地质环境的影响，以及如何进行环境保护和治理。

上机实训、地质认识实习、构造专题实习、岩矿鉴定实训、测量学实训、跟岗实训、课程设计、矿区地质填图实训、专业综合技能实训、顶岗实习等丰富的实训实习课程。

这些课程旨在培养学生具备地质学基本理论、基本知识、基本技能，以及相关学科的基础知识，使其能在科研机构、学校、地矿、冶金、建材、石油、煤炭、材料、环境、基础工程、旅游开发等行业从事技术开发与技术管理工作，或在行政部门从事管理工作。

建议选择函授矿产专业时，详细了解各院校的招生简章和课程设置，以便选择最适合自己需求和职业发展的课程。