职高服装学可以学习以下专业：

服装设计与制作专业

主要课程包括服装设计、打版、CAD等。

毕业生可以从事服装设计、制作等领域的工作，或开设自己的工作室。

服装与服饰设计专业

培养具有责任意识、审美判断和设计技能的专业人才。

主要课程有男装设计、女装设计、创意服装设计等。

服装设计与工程专业

强调服装结构、工艺和设计理论基础，以及市场经营管理。

主要课程包括服装效果图、服装结构设计、服装CAD等。

表演专业

培养具有社会责任感和正确价值观，了解表演专业理论知识的人才。

主要课程有化妆、形体塑造、形象设计、舞蹈基础等。

美术学专业

培养具有艺术修养和实践能力的人才。

服装设计与工艺专业

培养从事服装制板、推板、生产、管理、经营等一线工作的高级技术应用性专门人才。

核心课程包括服装结构设计与制作、服装设计、服装CAD、服装生产管理与营销等。

服装制作与生产管理专业

培养学生掌握服装生产流程和市场推广策略。

主要课程包括服装制作与生产管理、服装设计与工艺、服装CAD、Photoshop、CorelDRAW等。

服装工程技术专业

培养具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力的高级专门人才。

主要课程包括中外服装史、中国民族服装史、服装造型工艺学、服装服饰设计基础、时装画技法、发型与化妆、人体工程学、服装材料工艺学、服装概论、计算机应用、服装眼用性能测试等。

这些专业涵盖了服装设计、制作、管理、营销以及形象设计等多个方面，为学生提供了广泛的职业选择和发展空间。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。