福建江夏学院的国际经济与贸易专业 整体评价较好，以下是一些具体信息：

专业概况

国际经济与贸易专业是福建江夏学院2010年首批招收的5个本科专业之一。

该专业拥有结构较为合理的师资队伍，教师具有海外留学、访学或国内知名高校进修经历，部分教师有外贸从业经验。

教学目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，适应社会经济发展需求，具备良好思想品质、职业道德和社会责任感，掌握国际经济与贸易基本理论、基础知识，具有较强国际经济与贸易的操作技能，熟悉国际贸易规则和惯例，熟练使用英语和现代信息技术，具有良好的沟通、协调能力和创新创业精神，具有一定国际视野，服务地方经济，能够在外经贸部门和企业从事进出口业务操作、项目策划、国际市场开发、经营管理、政策研究等各类实际工作的复合型、创新型、应用型专门人才。

主要课程

微观经济学、宏观经济学、会计学原理、统计学、金融学、国际贸易理论与政策、国际贸易实务、国际贸易专业英语、国际市场营销学、国际商务谈判、进出口业务模拟操作、国际贸易经营实战演练、B2B跨境电商实训等。

就业方向

本专业学生毕业后，适合在涉外经济贸易部门、企业以及政府机关从事国际经济与贸易实际业务与管理工作。包括在外贸企业从事进出口业务、商务管理；在外经贸部门从事国际经济分析、国际经济合作；在金融机构从事国际金融、国际结算等工作。

学生发展

本专业积极组织学生参加学科竞赛和大学生创新创业项目，学生获得国家级和省级各类奖项。同时鼓励优秀学生参加研究生考试，先后有学生考取厦门大学等国内知名高校以及英国、日本等国高校研究生。

专业方向

国际经济与贸易专业目前有国际经济与贸易、国际经济与贸易（闽台合作项目）、国际经济与贸易（国际教育课程项目）三个方向。

综上所述，福建江夏学院的国际经济与贸易专业在师资队伍、教学目标、课程设置、就业方向和学生发展等方面都有较好的表现，是一个值得考虑的专业选择。如果你对该专业感兴趣，建议进一步了解该专业的具体招生情况、录取标准和教学资源等信息。