模具学徒主要学习的专业包括 机械加工、材料学、工程制图、模具设计与制造、加工装备操作等多个方面。具体课程可能包括：

机械加工：

学习基本的机械加工知识和技能，如钻孔、铣削、磨削和线切割等。

材料学：

了解不同材料的特性、选材原则以及处理方法等知识。

工程制图：

学习如何制作三维图形以及如何根据三维图形制作二维图纸。

模具设计与制造：

学习如何进行模具结构设计、计算各种尺寸与参数等。

加工装备操作：

学习如何安全有效地操作各种加工设备，如数控机床、电火花加工机、线切割机等。

CAD/CAM制图：

掌握计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助制造（CAM）技术，使用相关软件进行模具设计。

CNC数控加工：

学习数控加工技术和编程。

模具材料的选择：

了解不同模具材料的适用场景和选择方法。

模具结构强度设计：

学习如何设计模具的结构，确保其强度和稳定性。

金工、焊接：

掌握模具制造中的金工和焊接技术。

热处理：

学习模具材料的热处理方法和工艺。

冲床和注塑机的操作：

掌握模具加工中常用的冲压和注塑设备的操作知识。

建议模具学徒在尽可能全面地学习这些技能的同时，逐步深入探究自己感兴趣的领域，以适应不断发展的制造业需求。