要恢复相机的专业模式，可以尝试以下方法：

检查相机设置

打开相机应用，查看是否有“恢复默认设置”或“重置相机”的选项。如果有，按照提示操作即可恢复专业模式的默认设置。

使用数据恢复软件

如果专业模式被删除，可以尝试使用数据恢复软件来扫描和恢复丢失的数据。确保选择可靠的软件，如Superrecovery或iCare Recovery，并按照软件的指示进行操作。

检查存储卡

将相机存储卡取下，插入读卡器，然后连接到电脑。检查电脑上是否能识别存储卡，并尝试通过设备修复功能修复内存卡问题。

更新或重新安装相机应用

有时候，相机应用的问题可能导致专业模式无法正常使用。尝试更新相机应用到最新版本，或者卸载后重新安装。

检查相机硬件

如果以上方法都无法解决问题，可能是相机硬件故障。此时，建议将相机送到专业的维修服务中心进行检查和维修。

请注意，数据恢复并非总能成功，尤其是当数据被彻底删除或覆盖后。因此，建议定期备份重要数据，以防万一。