上海应用技术大学是一所具有学士、硕士和博士培养层次的市属全日制普通高校，其专业设置涵盖了工学、理学、经济学、管理学、文学、法学、农学、艺术学等8大学科门类。学校入选了多项上海市和国家级的重点建设计划，如上海市高水平地方大学重点建设单位、上海高等学校一流本科建设引领计划和一流研究生教育引领计划等。

在专业建设方面，上海应用技术大学取得了显著成就。学校有11个专业入选国家级一流本科专业建设点，14个专业入选上海市级一流本科专业建设点，11个专业被选为上海市属高校应用型本科试点专业。此外，学校还有6个专业通过中国工程教育专业认证，其中1个专业通过国际专业认证。

具体到专业，上海应用技术大学的香料香精技术与工程专业被誉为“中国调香师的摇篮”和“中国香料香精化妆品科技成果产业化基地”，该专业入选国家一流本科专业建设点，并且是国内唯一系统培养香料香精技术人才的教育点和科研基地。化妆品技术与工程专业也是全国第一个开设该专业的学校，上海市一流本科建设专业，就业前景较好。

其他王牌专业还包括材料科学与工程、化学工程与工艺、食品科学与工程、信息管理与信息系统、市场营销、软件工程、土木工程、制药工程、视觉传达设计等。

建议

上海应用技术大学在多个学科领域都有较强的实力，尤其是香料香精技术与工程和化妆品技术与工程两个专业在全国范围内享有较高的声誉。如果学生对这些领域感兴趣，上海应用技术大学是一个值得考虑的选择。同时，学校在其他工科和管理学科方面也有不错的表现，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。