开设环艺专业的大学排名如下：

清华大学

同济大学

江南大学

中国美术学院

哈尔滨工业大学

西安交通大学

苏州大学

广东工业大学

浙江工业大学

西南交通大学

武汉理工大学

华东师范大学

浙江理工大学

西安美术学院

吉林艺术学院

天津大学

北京林业大学

安徽大学

安徽工程大学

北京服装学院

北京工业大学

大连工业大学

南京理工大学

四川大学

华南理工大学

这些排名基于不同的评价体系和时间，可能有所变化。建议参考最新发布的官方信息以获取最准确的排名。