选择烟火技术相关的专业时，可以考虑以下两个专业：

特种能源技术与工程专业

专业简介：该专业是国防科工委重点专业，以化学和化工为基础，涉及含能材料设计、制造和应用。专业所在学科“兵器科学与技术”设有一级学科博士点，博士后流动站。专业所支撑的二级学科“军事化学与烟火技术”和“应用化学”为国家级重点学科。

培养目标：培养学生能在兵工、航天、军队和其他相关材料工业从事特种能源工程与烟火技术的生产系统设计、技术开发、产品制造、实验测试和科技管理等工作。

专业课程：包括基础理论知识学习与工程实践能力训练，特色在于培养科学研究与产品技术开发能力。

烟花爆竹技术与管理专业

专业简介：主要学习烟火原理、生产工艺、燃放与安全技术等。职业面向包括生产技术员、安全员、质量检测员和燃放技术员等。

培养目标：德智体美劳全面发展，掌握生产技术、安全管理、质量检测、焰火燃放编排与施工及相关法律法规等知识，具备相应的能力。

专业课程：基础化学、烟花爆竹产品概论、烟火材料、烟火技术与应用、法律法规、制图技术基础、生产安全技术、应急管理、生产工艺、安全管理等。

建议

兴趣与职业规划：选择专业时，可以考虑自己的兴趣和未来的职业规划。如果对烟花设计、制造和管理感兴趣，并且希望在这个领域发展，那么烟花爆竹技术与管理专业是一个很好的选择。

学校与专业排名：可以查看相关院校的排名和专业介绍，选择具有较好教学资源和实践机会的学校。例如，湖南安全技术职业学院在烟花爆竹技术与管理专业方面排名靠前。

实践与认证：除了理论学习，还可以通过实习、实验和考取相关职业技能证书（如焰火燃放证、安全员证等）来提升自己的实践能力和就业竞争力。

希望这些信息对你有所帮助。