珠宝鉴赏相关的专业主要包括以下几种：

宝石及材料工艺学

这个专业能够帮助学生掌握珠宝鉴定的知识和技能，是珠宝行业的一个综合性专业。课程内容包括结晶体与矿物学、珠宝首饰设计、宝石加工、宝玉石鉴定与加工等。

地质学

地质学专业的学生通常会学习到关于矿物、岩石和矿床等方面的知识，这些知识对于珠宝鉴定非常重要。

珠宝首饰工艺及鉴定专业

这个专业要求学生掌握钻石、红宝石、蓝宝石、翡翠、软玉、岫玉等珠宝玉石的鉴定方法和营销技能，同时还要学习珠宝首饰设计、加工和镶嵌技能。

宝玉石鉴定与加工专业

这个专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握珠宝玉石首饰鉴定检测及制作加工基本知识的高素质技术技能人才。

珠宝鉴定专业

这个专业主要培养从事宝石学研究、宝玉石鉴定、加工方面的中、高级专业人才，课程设置包括结晶学、矿物岩石学基础、宝玉石资源、宝石学、宝石鉴定仪器及宝石鉴定原理与方法等。

首饰设计与工艺专业

该专业主要培养德智体美劳全面发展，适应首饰设计与工艺岗位群的高素质技术技能人才。课程内容包括首饰手绘设计、首饰3D电脑建模、首饰二维电脑设计、首饰机械加工、首饰手工加工制造等，同时掌握珠宝首饰设计、加工、鉴定、商贸理论及基本技能。

珠宝首饰技术与管理专业

该专业主要研究珠宝鉴定基础、首饰设计与錾花、首饰设计与镶嵌等方面的基础知识和技能，进行珠宝首饰加工、珠宝评估、宝石仪器操作等。

建议

选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果对珠宝设计、加工和鉴定都有浓厚的兴趣，可以选择 珠宝首饰工艺及鉴定专业或 宝玉石鉴定与加工专业。如果希望深入研究和从事宝石学相关的工作，可以选择 宝石及材料工艺学或 珠宝鉴定专业。此外， 首饰设计与工艺专业也是一个不错的选择，适合对珠宝首饰设计感兴趣的学生。