医疗垃圾管理专业主要学习以下内容：

专业基础知识

医疗废物涉及到病原微生物、化学药品等有害物质，医务人员和废物管理人员需要掌握相关专业知识，了解废物种类、危害程度、处理方法等内容。

废物分类：创伤废物、感染性废物、病理性废物、化学性废物、放射性废物等。

废物危害：传染性、有毒有害、刺激性等。

废物处理：消毒、焚烧、包装等。

医疗废物管理概述

医疗废物的产生途径与管理原则。

国内外医疗废物管理现状与发展趋势。

医疗废物分类与标识

医疗废物的分类标准。

医疗废物的标识方法与要求。

医疗废物收集与暂存

收集容器的选择与使用。

收集、运送、贮存、处置等各个环节的规范化管理。

医疗废物处理

处理垃圾通常需要学习环境工程、环境科学、化学、生物学、机械专业等相关专业知识。

医疗垃圾处理工程师需要具备环境工程、化学、生物学等相关专业知识，并熟悉医疗废物处理的法规与标准。

法规与政策

国家出台的一系列法规政策，如《医疗废物管理条例》、《医疗卫生机构医疗废物管理办法》等，对医疗垃圾的分类、收集、运送、贮存、处置等各个环节进行了严格规定。

实践教学环节

实践教学环节可能包括医疗废物管理知识培训、医疗废物处理实际操作等内容。

综上所述，医疗垃圾管理专业涉及多个学科领域的知识，包括环境工程、环境科学、化学、生物学、机械工程等，并且需要熟悉相关的法规与政策。学习这些内容有助于培养具备专业知识和技能的医疗垃圾管理人员，确保医疗废物的安全管理和有效处理。