要学习制造轮船，可以选择以下专业：

船舶工程技术专业

培养目标：培养学生掌握现代造船模式下的船舶工程技术，包括设计、建造、检验等技术工作以及管理岗位的能力。

主要课程：工程制图、机械制造基础、船舶内燃机使用与维修等。

轮机工程技术专业

培养目标：专注于船舶机电设备与动力设备的维护与修理，毕业生能够在船舶上安装、调试、维护和修理机电设备。

主要课程：机械学、轮机工程、船舶机电设备与动力设备维护与修理等。

电子电气工程专业

研究船舶电子电气设备的工作原理、构造、设计等方面的知识，应用于海上作业，确保船舶正常运行和安全。

主要课程：电路原理、电子技术、船舶电气设备等。

船舶与海洋工程专业

侧重于船舶的构造、航行原理、安全性设计及建造法规的研究，是船舶建造、使用及海运行业的重要支撑学科。

主要课程：船舶设计原理、船舶结构、船舶制造工艺、海洋工程法规等。

航海技术类专业

学习包括航海学、船舶知识、船舶操作技能、海上通信等方面的知识和技能，是从事船舶驾驶和导航工作的必备专业。

主要课程：航海学、船舶操作、海上通信、船舶管理等。

海运管理类专业

主要学习财务管理、市场营销、物流管理等方面的知识和技能，是从事船舶运营、物流管理等相关领域以及各种海事大型企业的必备专业。

主要课程：国际经济与贸易、财务管理、物流管理等。

根据以上专业设置，选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果希望从事船舶的设计、建造、检验等技术工作，船舶工程技术专业和船舶与海洋工程专业都是很好的选择。如果希望从事船舶机电设备与动力设备的维护与修理，轮机工程技术专业更为合适。而航海技术类专业则适合有志于从事船舶驾驶和导航工作的人员。