要学习制作动画视频，可以选择以下专业：

动画专业：

这是最直接和明确的选择，涵盖了从基础素描到3D建模和动画渲染等所有核心技能。在这个专业中，你将学习动画制作过程的每个方面，包括故事板、角色设计、剧本开发和后期制作等。

数字媒体艺术专业：

这个专业侧重于数字技术在艺术创作中的应用，包括图像处理、视频剪辑、3D建模等。通过这个专业，学生可以掌握如何利用最新的数字技术来增强动漫的视觉效果，使其更加生动逼真。

影视后期制作专业：

这个专业涉及到影视作品的后期处理，包括色彩校正、音效设计、特效合成等。在动漫制作中，这些技能同样至关重要，因为它们能够大大提升作品的观赏体验。

编剧与导演专业：

这个专业可以帮助学生掌握动画制作流程和团队合作技巧，学习如何构思一个引人入胜的故事，以及如何有效地将其转化为视觉语言。

视觉效果专业（VFX）：

这个专业涉及到使用数字技术和工具来创建影视作品所需的特效。在这个专业中，你将学习如何使用各种软件和技术来构建高级的3D景观、添加特殊效果和修复缺陷。

设计专业：

动画制作需要出色的艺术与设计技能。因此，图形设计、多媒体设计等设计专业也是值得考虑的，因为这些专业可以教导你如何通过绘画、平面设计、颜色搭配等技能提升动画质量。

计算机科学专业：

计算机科学专业也是动画制作中不可或缺的，对于那些有编程兴趣的人而言，这可能是一个很好的选择，因为动画制作涉及到许多数字技术和程序开发方面。

视觉传达设计专业：

这个专业着重于传达信息和表达思想，学习如何使用不同媒介（如平面设计、插画等）表达情感和传达信息。这对于制作动画中的角色设计、场景设计等都有很大帮助。

多媒体设计专业：

这个专业主要探讨数字媒体和互联网技术的应用，包括网页设计、软件界面设计和交互设计等，这些技能对于游戏和移动应用动画制作尤为重要。

计算机科学与技术专业：

这个专业涵盖了计算机图形学、计算机动画等方面的课程，对于制作数字动画特效等非常有用。

根据你的兴趣和职业目标，可以选择一个或多个相关专业进行深入学习。这些专业将为你提供制作动画视频所需的各种技能和知识。