沈阳化工大学的专业排名如下：

化学工程与工艺：

该专业在全国排名中位列第24位，星级排名为A，办学层次为中国一流专业。

能源化学工程：

该专业在全国排名中位列第3位，星级排名为A+，办学层次为中国高水平专业。

油气储运工程：

该专业在全国排名中位列第8位，星级排名为B++，办学层次为中国高水平专业。

过程装备与控制工程：

该专业在全国排名中位列第10位，星级排名为B++，办学层次为中国高水平专业。

高分子材料与工程：

该专业在全国排名中位列第19位，星级排名为B++，办学层次为中国高水平专业。

材料化学：

该专业在全国排名中位列第19位，星级排名为B++，办学层次为中国高水平专业。

机械设计制造及其自动化：

该专业在全国排名中位列第43位，星级排名为B++，办学层次为中国高水平专业。

应用化学：

该专业在全国排名中位列第20位，星级排名为B++，办学层次为中国高水平专业。

自动化：

该专业在全国排名中位列第43位，星级排名为B++，办学层次为中国高水平专业。

热能与动力工程：

该专业在全国排名中位列第43位，星级排名为B++，办学层次为中国高水平专业。

环境工程：

该专业在全国排名中位列第43位，星级排名为B++，办学层次为中国高水平专业。

水质科学与技术：

该专业在全国排名中位列第2位，星级排名为A+，办学层次为中国一流专业。

建议：

化学工程与工艺和 能源化学工程是沈阳化工大学的王牌专业，全国排名靠前，建议优先选择。

水质科学与技术也是该校的强项，全国排名第二，具有很强的竞争力。

机械设计制造及其自动化、 应用化学、 自动化、 热能与动力工程和 环境工程等专业在全国排名中也较为靠前，具有较强的实力。

这些排名信息来源于不同的评价标准和时间，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议考生在报考时综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。