根据提供的信息，以下是万州卫校的专业排名情况：

护理专业：

护理专业是卫校中最受欢迎且社会需求较大的专业之一。毕业生可以在各类医院、诊所、护理机构等从事护理工作。随着社会经济的发展，对医疗行业的要求越来越高，护理专业的毕业生可以根据自己的实际实力选择不同的工作环境。

助产专业：

助产专业主要培养具备临床助产、护理、母婴保健等知识和技能的专业人才。毕业生可以在医疗机构从事助产、护理等工作，就业前景较好。

药学专业：

药学专业主要研究和药物相关的学问，包括药物研究、开发、生产、加工及流通使用等。毕业生可以在药品批发企业、药品零售企业、医院药房等从事药品调剂、管理、质量检验等工作。

医学检验技术：

医学检验技术是临床工作的重要组成部分，主要检验人体体液、血液、排泄物和感染微生物等标本。该专业毕业生可以在医院、实验室等医疗机构从事医学检验工作，就业稳定且薪资待遇较好。

医学影像技术：

医学影像技术主要学习和掌握医学影像诊断和影像设备操作技能。毕业生可以在医院、影像诊断机构等从事医学影像诊断工作。

中医康复理疗专业：

包括3+2高职五年制和普通中专教育，培养具备中医康复理疗知识和技能的专业人才。

临床医学专业：

提供中专教育，培养具备临床医学知识和技能的专业人才。

口腔科专业：

提供3+2高职五年制、普通中专（初中起点）三年制和普通中专（高中起点）一年半制教育，培养具备口腔科知识和技能的专业人才。

康复专业：

学校重视康复专业教育，培养康复人才。

中医专业：

培养具备中医知识和技能的专业人才。

妇幼医士专业：

培养具备妇幼医士知识和技能的专业人才。

建议：

护理专业和 助产专业是万州卫校中较好的专业，社会需求大，就业前景较好。

药学专业和 医学检验技术也是就业稳定且薪资待遇较好的专业。

医学影像技术和 口腔科专业也是值得考虑的专业。

这些专业主要面向应往届初高中毕业生招生，并提供中专、大专等不同层次的教育。