美术类吃香的专业排名如下：

数字媒体艺术

就业前景广阔：数字媒体艺术专业融合了传统美术功底与现代数字技术，毕业生可在游戏设计、UI/UX设计、影视特效等领域找到工作。

市场需求大：根据麦可思研究院的数据，数字媒体艺术专业在《本科专业就业率前50位》中排名第11位，是艺术类专业中就业强劲的专业之一。

视觉传达设计

广泛应用：涉及平面广告、户外广告、企业CIS策划设计等领域，随着数字媒体的快速发展，该专业在多媒体、网站形象设计等方面也有广泛应用。

薪资水平高：视觉传达设计师的薪资水平逐年上升，工作内容也越来越丰富。

环境设计

需求量大：涵盖室内装修、室外景观设计、公共空间规划等多个方面，随着城市化进程的加快，环境设计师的需求量持续增长。

就业方向多样：毕业生可在建筑设计研究院、装饰设计公司等就业。

产品设计

创意与实用并重：涉及将计划、规划设想通过具体载体表达出来的创造性活动过程，毕业生可在产品设计公司、制造企业等就业。

应用范围广：从手机、电脑等电子产品到牙刷、水杯等日常用品，都需要产品设计师的参与。

动画

就业前景广阔：培养具备动画基础知识和动画技法，以及剧作、分镜、视听语言等专业知识的人才，毕业生可在动画公司、游戏公司、影视制作公司等就业。

美术学

涵盖多个方向：包括中国画、书法学、实验艺术、摄影等多个方向，毕业生可在美术教育机构、文化机构等就业，也可从事艺术创作和研究工作。

服装与服饰设计

培养独特设计理念：培养具备独特设计理念，能够进行原创设计的服装设计师。

艺术史论

市场需求稳定：艺术史论专业培养具备艺术史研究和艺术评论能力的人才，市场需求相对稳定。

艺术管理

新兴专业：艺术管理专业培养具备艺术市场洞察力和管理能力的复合型人才，市场需求逐渐增加。

戏剧影视美术设计

结合艺术与影视：培养具备戏剧与影视美术设计能力的人才，毕业生可在影视制作公司、剧院等单位就业。

这些专业不仅就业前景广阔，而且与当前社会的经济发展趋势和市场需求紧密相关，是美术生中较为吃香的专业。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。