以下是一些211师范类大学的王牌专业排名：

北京师范大学：

教育技术学、体育教育、心理学、汉语言文学、环境科学、思想政治教育、数学与应用数学、天文学、化学、历史学、物理学、特殊教育、英语、地理科学、信息管理与信息系统。

华东师范大学：

生物科学、历史学、英语、化学、统计学、心理学、汉语言文学、学前教育、地理科学、体育教育、数学与应用数学、哲学、软件工程。

华中师范大学：

数学与应用数学。

东北师范大学：

世界史、马克思主义理论、教育学、统计学。

南京师范大学：

未具体列出，但属于211师范类大学。

湖南师范大学：

未具体列出，但属于211师范类大学，且有医学和工科两大王牌专业。

华南师范大学：

心理学（与华东师范大学并列第三）。

陕西师范大学：

未具体列出，但属于211师范类大学。

建议：

北京师范大学、 华东师范大学和 东北师范大学在师范类大学中稳居前三，是考生和家长在报考师范专业时的优选。

南京师范大学和 华中师范大学也是值得考虑的院校。

湖南师范大学在巩固其“师范”优势的同时，正努力打造“医学”“工科”两大“王牌”，值得考生家长关注。

请注意，以上排名根据不同的评价体系和时间点可能会有所变化，建议以最新的官方发布信息或权威排名为准。