对于320分的理科专科生来说，选择专业时可以考虑以下几种：

机械类专业

机械自动化：适合男生，毕业后可以直接去工厂工作，就业前景好。

汽车修理、 车辆工程：技术性强，适合男生报考。

计算机类专业

计算机科学与技术、 软件工程、 电子信息工程、 数据科学与大数据技术：这些专业与现代科技密切相关，市场需求高，适合理科生。

护理类专业

护理学：随着人口老龄化和医疗技术提升，对护理人员的需求不断增加，就业前景广阔，工作稳定性强。

财经类专业

会计、 财务：社会接纳度高，适合女生报考，工作稳定且待遇较好。

铁道类专业

铁道工程技术、 铁道机车：随着铁路和地铁的铺设，对技术类员工的需求量大，就业机会多，薪资待遇高。

口腔医学技术专业

口腔医学：就业率较高，学生未来可以选择升本学口腔医学，或者直接工作，是一条能够实现稳定就业或自主创业的良好途径。

其他技术技能型专业

数控设备应用与维护：适合男生，就业前景广阔，薪资待遇高。

物联网应用技术、 移动互联网应用技术：属于新兴战略性产业，市场需求大。

新能源汽车技术：随着环保意识的提升，新能源汽车行业发展迅速，相关技术人才需求量大。

医学影像技术专业

医学影像技术：在医疗诊断中起重要作用，就业前景好。

空乘专业

空乘：为我国各大航空公司专门培养空中服务人员，毕业后有较好的就业前景。

市场营销专业

市场营销：市场需求量大，入门门槛相对较低，适合大专生积累经验后找到工作。

建议

选择专业时，建议综合考虑个人的兴趣、能力和职业规划。如果对技术类工作感兴趣，可以考虑机械、计算机、铁道等相关专业的学习。如果希望在医疗或护理领域发展，护理学专业是一个不错的选择。此外，财经类专业和新兴技术类专业如物联网、大数据等也是值得考虑的方向。最终，选择一个既符合自身兴趣又有良好就业前景的专业，将有助于你在未来的职业生涯中取得成功。