环境监视专业主要学习的科目包括：

专业基础课程

环境保护概论

基础化学

化学分析技术

仪器分析技术

环境法规

现代检测实验室管理

数据处理与统计

环境管理及大数据应用

专业核心课程

水环境监测

大气环境监测

物理性污染监测

土壤和地下水监测

固体废物监测

生物监测

环境监测质量管理

环境自动监测系统运营

其他相关课程

高等数学

大学物理

实用英语

计算机应用基础

分析化学

仪器分析

环境化学

环境污染监测

环境微生物学

水污染控制工程

大气污染控制工程

固体废弃物处理法

环保设备及其应用

环境影响评价

实践课程

化学实验技能训练

工程制图训练

专业技能考证训练

污水处理训练

环境监测训练

环境监察专业课程

环境监测

环境评价

环境管理

环境规划

环境经济学

环境统计

环境生态学

环境监察

污染源监察

法律基础

环境保护法

环境工程

工业污染核算

环境治理设施的运行与管理

环境监测技术

环境统计

排污收费

生态保护

工业环境管理体系审核与清洁生产审计

环境监测技术专业其他课程

《环境监测技术与实训》

《环境监察与管理》

《室内环境检测与治理》

《水污染控制与设备运行》

《化工分析》

《大气污染控制与设备运行》

《环境影响评价》

《给水排水》

《噪声污染控制与设备运行》

《固体废物处理与处置》

这些课程涵盖了环境监视专业的各个方面，包括理论基础、实践技能、环境监测技术、环境管理、环境法规等，旨在培养学生掌握环境监测的基本理论和操作技能，能够胜任环境监测、环境管理、环境评价等相关工作。