师范类大专专业包括多个方向，以下是一些主要的专业：

学前教育：

主要培养幼儿教师，课程涵盖幼儿教育学、心理学、教学法、幼儿游戏设计等。

小学教育：

培养小学教师，课程包括语文、数学、英语等基础学科的教学理论和方法。

语文教育：

培养中学阶段的语文教师，主要课程包括现代汉语、古代汉语、文学概论、教育心理学等。

数学教育：

培养中学阶段的数学教师，主要课程包括数学分析、代数、几何、概率统计等。

英语教育：

培养中学阶段的英语教师，主要课程包括综合英语、听力、口语、翻译等。

历史教育：

培养中学阶段的历史教师，主要课程包括中国历史、世界历史等。

地理教育：

培养中学阶段的地理教师，主要课程包括自然地理、人文地理等。

政治教育：

培养中学阶段的政治教师，主要课程包括政治理论、政治经济学等。

音乐教育：

培养中学阶段的音乐教师，主要课程包括音乐理论、声乐、器乐等。

美术教育：

培养中学阶段的美术教师，主要课程包括绘画、雕塑、设计等。

体育教育：

培养中学阶段的体育教师，主要课程包括运动生理学、体育教学法等。

信息技术教育：

培养掌握现代信息技术的专业人才，主要课程包括计算机基础、网络技术等。

特殊教育：

培养特殊教育教师，为特殊需要学生提供教育服务。

汉语教育：

培养汉语教学教师，主要课程包括汉语语音、语法、文学等。

智慧健康养老服务与管理：

培养从事智慧健康养老服务的专业人才。

信息安全技术应用：

培养信息安全技术应用的专业人才。

旅游管理：

培养旅游管理专业人才，主要课程包括旅游市场营销、饭店管理等。

酒店管理：

培养酒店管理专业人才，主要课程包括酒店服务、餐饮管理等。

人力资源管理：

培养人力资源管理专业人才，主要课程包括劳动经济学、人力资源管理等。

早期教育：

培养早期教育专业人才，主要课程包括幼儿教育、早期教育理论等。

老年服务与管理：

培养老年服务与管理专业人才，主要课程包括老年心理学、养老服务管理等。

大数据技术与应用：

培养大数据技术与应用的专业人才，主要课程包括大数据分析、数据挖掘等。

这些专业涵盖了从幼儿教育到中学教育的各个阶段，以及特殊教育、信息技术等多个领域。具体开设的专业可能因学校而异，建议以各学校的实际招生目录为准。