福建餐饮专业的大专院校排名如下：

福建商业高等专科学校

福建农林大学

福建工程学院

福建轻工业学校

福建警官职业学院

福建对外经济贸易职业技术学院

福建华南女子职业学院

福建民族职业技术学院

福建卫生职业技术学院

福建软件职业技术学院

三明医学科技职业学院

武夷山职业学院

漳州理工职业学院

福州黎明职业技术学院

厦门华天涉外职业技术学院

泉州黎明职业大学

泉州职业技术学院

厦门经贸职业技术学院

福州职业技术学院

南平林业职业技术学院

福建农业职业技术学院

三明卫生职业技术学院

山东城市服务职业学院

晋中职业技术学院

建议：

福建商业高等专科学校、 福建农林大学和 福建工程学院在福建餐饮专业的大专院校中排名靠前，建议优先考虑。

三明医学科技职业学院在餐饮智能管理专业中排名较高，适合对该方向感兴趣的学生。

福州黎明职业技术学院和 武夷山职业学院在烹饪工艺与营养专业中表现较好，适合希望在该领域发展的学生。

厦门华天涉外职业技术学院和 泉州职业技术学院等院校在餐饮管理方面也有不错的教学实力，可以作为备选。