美国化学专业评价如下：

学科特点

化学是一个理论型研究专业，但更偏向实用研究和技术方面。

化学与其他自然科学学科如数学、物理等，以及医学、材料科学等领域有交叉，因此具有较好的就业前景。

教学目标

美国化学专业的教学目标主要是培养学生成为能够在企业或学术领域进行独立研究的专业人才。

大部分学校都设有Ph.D.学位。

研究领域

传统研究领域包括理论化学、分析化学、无机化学、有机化学和物理化学。

研究内容逐渐向生物学、材料科学和物理学等学科领域渗透发展，应用性更强。

就业前景

化学专业毕业生在就业市场表现良好，提供了多样化的职业路径和具有竞争力的薪酬水平。

毕业生可以在相关高校、科研院所、轻工、医药卫生、商检、化工、农业、冶金等多个部门里面从事教学、科研以及生产和管理等方面的工作。

特别是拥有高学位的高科技人员，人才需求量较大，能够拿到中上水平的薪酬。

薪酬水平

根据PayScale的调研结果，化学专业的起薪在所有研究生专业中排名第十，毕业后五年内的平均年收入约为73900美金，工作后5~10年中的年薪平均为122100美金。

大学排名

美国一些顶尖大学如加州理工学院、麻省理工学院、加州大学伯克利分校、哈佛大学、斯坦福大学和西北大学等，其化学专业通常位于前列。

总结：

美国化学专业的教育质量和就业前景都比较乐观，尤其是有机化学和分析化学方向，有较高的薪资水平和广泛的就业机会。化学专业的学生通常可以在实验室从事研究工作，或在生产第一线进行测试、设计、包装和物质合成等工作。此外，化学专业的毕业生在多个领域都有良好的就业前景，特别是在制药、材料科学和环境科学等领域。