植物学专业需要学习的内容包括 植物学基础知识、植物生理学、细胞生物学、植物生物技术、普通遗传学、植物保护学、基础生物化学等。此外，还可能涉及农业气象学、土壤肥料学、生物统计与田间试验设计、农产品加工概论、农业生产机械化、农业推广学、农业经营管理学等课程。

具体课程内容可能因学校和教学计划的更新而有所变化，但大致框架如下：

植物学：

学习植物的分类、形态、生理、生态等基本理论。

植物生理学：

研究植物生命活动的基本规律，包括光合作用、呼吸作用、物质输导、生长和发育等。

细胞生物学：

探讨植物细胞的结构和功能，细胞周期和细胞分裂等过程。

植物生物技术：

包括基因工程、细胞工程、组织培养、转基因技术等现代生物技术在植物育种和农业中的应用。

普通遗传学：

研究生物遗传和变异的基本规律，包括基因的传递和表达等。

植物保护学：

涉及植物病虫害的诊断与防治、农药的合理使用、植物检疫等内容。

基础生物化学：

研究生物体内化学过程，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸等生物大分子的结构和功能。

此外，植物科学与技术专业还可能包括农业推广学、农业经营管理学、农业政策、市场营销、农业保险等农业经济管理方面的知识，以培养学生在现代农业发展中的综合素质和技能。

建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，积极参加实验和实践活动，以更好地掌握和应用所学知识。