松鼠养殖专业的学习内容主要包括 基础学科和 专业课程两大类。

基础学科包括生物学、环境科学和水产学。

专业课程则涵盖动物解剖生理、动物遗传繁育、动物营养与饲料、动物环境卫生、基础兽医、动物繁殖技术、临床兽医、饲料质量检测、猪禽生产、牛羊生产、动物检疫、生物统计、畜禽生态学、畜牧业经营管理等。此外，还涉及渔业导论、水产动物学、鱼类学、水生生物学、饵料生物学、水域生态环境、渔业法规与渔政管理、鱼类增养殖技术、虾蟹增养殖技术、贝类增养殖技术等。

通过这些课程的学习，学生将掌握现代生物科学和环境科学的基本理论知识，掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能，并理解并熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规。