干厨师可以学习的专业有以下几种推荐：

烹饪艺术专业：

这是一个综合性的专业，涵盖了制作各种菜肴的技能，包括西餐、中餐、糕点等。学生将学习食材选择、切割技巧、调味品搭配、火候掌握以及食物摆盘艺术等。这个专业适合对烹饪风格和技巧感兴趣的学生。

中餐专业：

中餐在中国饮食文化中占据重要地位，需求量大，且对厨师的体力有一定要求。学习门槛相对较低，适合初中毕业的学生。可以选择西安新东方烹饪技工学校等教育机构，它们提供丰富的教学内容，并紧跟市场潮流。

西餐专业：

西餐行业是餐饮界热门选择之一，西餐越来越受人们喜爱。提供标准化西餐教室和演示大厅等设施，有利于学生实践学习。这个专业适合对西餐感兴趣的学生。

西点专业：

西点行业对制作精美细致的作品有较高要求，中国西点精英人才相对稀缺。由于社会需求量大，优秀的西点烘焙师供不应求，就业前景乐观。

餐饮管理专业：

主要教授餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识。适合对商业头脑和管理技能感兴趣的学生，旨在培养管理人才。

建议

兴趣导向：首先，你需要明确自己的兴趣方向，是喜欢中餐、西餐还是糕点烘焙等。

职业规划：考虑你未来的职业规划，是想成为厨师、餐厅管理者还是其他与餐饮相关的职位。

教育资源：选择有良好教学资源和实践机会的学校，确保能够学到实用的技能。

根据以上建议，你可以选择最适合自己的专业方向进行学习，为将来的厨师生涯打下坚实的基础。