山东的旅游管理专业具有较好的发展前景和就业前景，具体表现在以下几个方面：

旅游业的发展

山东作为我国的旅游目的地之一，拥有丰富的旅游资源，如泰山、青岛、威海等，旅游业发展势头良好，市场需求不断增加。

随着人民生活水平的提高和休闲旅游需求的增加，旅游业已成为人们生活中不可或缺的一部分，旅游管理专业人才需求量也在不断增加。

教育资源的优势

山东拥有多所高水平的旅游管理专业院校，提供了良好的教育平台，注重培养学生的实践能力和创新精神。

这些高校不仅有丰富的教学资源和师资力量，还通过系统的专业培训和实践实习，提高学生的竞争力。

就业方向多样

旅游管理专业的学生可以在旅游景区、旅行社、酒店等单位工作，从事景区经营管理、旅行策划、酒店管理等相关工作。

此外，还可以面向中小学研学旅行、旅游教育培训行业、旅游规划策划企业、旅游文化及咨询类企业以及航空邮轮公司等新兴业态。

国际化发展

一些高校如山东大学等，致力于培养具有国际知识视野、国际管理理念和国际从业经验的高端旅游管理人才，毕业生可以在跨国酒店、航空公司、旅游电商等高层次管理工作岗位就业。

政策支持

中国政府高度重视旅游业的发展，出台了一系列政策措施来促进旅游业的发展，如提高旅游消费、优化旅游环境、加强旅游基础设施建设等，为旅游管理专业毕业生提供了更多的就业机会。

地区经济发展

山东省作为中国的经济大省，拥有丰富的旅游资源和较为完善的旅游基础设施，旅游业发展迅速，对旅游管理专业人才的需求量大。

综上所述，选择山东的旅游管理专业，学生可以在一个充满活力和发展机遇的行业中工作，并且有丰富的教育资源和多样的就业方向。无论是留在山东还是面向更广泛的就业市场，旅游管理专业都提供了良好的发展前景。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划和市场需求，以做出明智的选择。