煮饭的专业通常被称为 烹饪与营养教育专业。这个专业主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，涵盖了食品营养研究、餐饮企业管理以及高职高专院校的教学等内容。具体学习内容包括烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务等。

此外，还有一些高校设有更具体的专业方向，例如烹饪工艺与营养专业，以及烹饪技术与营养专业。这些专业旨在培养具备熟练烹饪技艺、宽厚烹饪科学理论以及相应餐饮管理知识的高级职业技术人才。

建议：

如果你对烹饪和营养教育感兴趣，可以选择烹饪与营养教育专业。

如果你希望更专注于烹饪技艺的提升，可以选择烹饪工艺与营养专业。

如果你希望同时掌握烹饪技艺和餐饮管理知识，可以选择烹饪技术与营养专业。