对于往届幼师来说，选择以下专业可能会更有前景和优势：

学前教育专业：

这是最直接与幼儿教育相关的专业，涵盖了幼儿心理学、儿童发展、幼儿教育方法和幼儿园管理等方面的知识和技能。课程通常包括儿童心理学、教育学基础、幼儿卫生保健、幼儿游戏理论与实践、音乐舞蹈、美术手工等。

早期教育专业：

专注于0-3岁阶段的婴儿和幼儿教育，课程包括幼儿教育方法、幼儿园管理、幼儿游戏与活动设计等。

儿童心理学专业：

包括发展与教育心理学和应用心理学，有助于理解幼儿的心理发展和行为特点。课程可能包含儿童心理学、发展心理学、认知心理学等。

幼儿发展与健康管理专业：

这个专业关注幼儿的成长和发展，以及健康管理，课程可能涉及幼儿营养、卫生保健、疾病预防等方面的知识。

特殊教育专业：

培养具备特殊教育知识和技能，能够支持有特殊需求的幼儿。课程包括特殊教育原理、特殊儿童心理学、特殊教育评估与干预等。

艺术教育专业：

为那些希望通过艺术来启发和教育幼儿的学生提供了一个理想的选择。该专业涵盖了音乐、美术、舞蹈等多种艺术形式的教育方法。

教育学原理专业：

研究教育的基本理论和规律，课程可能涉及教育理论、教学方法和学校管理等。

课程与教学论专业：

主要研究课程的设计、实施、评价以及教学方法的选择与应用。

发展与教育心理学专业：

研究个体从出生到衰老的心理发展变化特征及其规律，以及如何利用这些规律来促进教育效果优化。

应用心理学专业：

将心理学的理论和方法应用于实际生活中的各个领域，如教育、管理、医疗等。

幼儿园教育管理专业：

培养幼儿园管理人员，包括园长、副园长等。课程包括幼儿园管理学、教育法律法规、幼儿园财务管理等。

建议

综合考虑兴趣和职业规划：选择专业时，除了考虑专业的就业前景，还应结合个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。

提升实践能力：无论选择哪个专业，都应注重实践能力的提升，多参与实习和实践活动，积累实际工作经验。

持续学习：教育行业更新迭代快，持续学习和进修是必不可少的，可以通过参加培训课程、研讨会等方式不断提升自己。