福建建筑专业的大学排名如下：

福州大学

华侨大学

福建理工大学

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武夷学院

福州大学至诚学院

厦门大学嘉庚学院

厦门工学院

泉州职业技术大学

建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、专业设置、就业前景等因素。