福建健身学院的专业排名如下：

健身指导与管理专业

排名第1：

漳州科技职业学院

排名第2：福建体育职业技术学院

体育保健与康复专业

排名第1：

三明医学科技职业学院

排名第2：福建卫生职业技术学院

排名第3：泉州海洋职业学院

排名第4：福建体育职业技术学院

运动健康指导专业

排名第1：

福建体育职业技术学院

休闲体育专业

排名第1：

厦门海洋职业技术学院

这些排名信息来源于不同时间点的数据，具有一定的参考价值。建议在选择学校和专业时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、就业情况等多方面因素。