杂交与繁殖专业主要学习以下内容：

基本理论和基本知识

动物生产与管理

动物遗传育种

动物繁殖

动物营养与饲料

基本训练

调查、分析、评估、设计等方面的基本训练

基本技能

动物育种、繁殖、生产与管理等方面的基本技能

专业知识

动物解剖及组织结构、生理、生化的基本理论及实验技术

畜禽饲养管理技术

畜禽良种选育及繁殖理论和技术

饲料生产与经营及畜牧业经营管理等方面的知识和能力

生物技术手段

基因突变、染色体重组、基因融合等生物技术手段

理论基础

性状融合与分离原理，即“孟德尔杂交技术”的理论

前沿技术

基因编辑等技术未来可能也会用于育种过程中

这些课程和训练旨在培养学生掌握动物育种和繁殖的基本原理和技术，能够运用现代生物技术手段进行动物品种的改良和生产管理。