对于读书少的情况，选择专业时可以考虑以下几种建议：

技术类专业

机械制造：数控编程、模具设计、工业设计等，这些专业对技术能力要求较高，但市场需求大，薪资待遇较好。

汽车维修：随着汽车数量的增加，汽车维修人才需求量大，且技能相对容易上手。

厨师：餐饮行业人才急缺，厨师工作稳定且薪资高。

电子商务：网络购物高速发展，电子商务人才需求量大。

护理专业：课程难度较低，侧重于医学基础知识和实践技能，就业前景好。

计算机专业：实用性强，课程资源丰富，可以通过网络课程、自学等方式提升专业技能。

城市轨道交通运营管理：随着城市轨道交通的发展，对相关专业人才的需求也很大，专科生的就业率较高。

创意和设计类专业

平面设计：市场需求大，技能相对容易上手。

UI/UX设计：随着互联网的发展，设计类人才需求量大。

摄影：艺术性和实用性兼具，市场需求稳定。

医学相关专业

医学影像技术专业：热门且不为人知的专业，但在医疗行业里极为需要。

宠物医学专业：随着养宠物的人越来越多，宠物医学毕业生的就业市场也挺大的。

工程相关专业

采矿工程专业：虽然相对冷门，但就业率和收入都非常可靠。

地质工程：在工科中算是就业率很高的专业，虽然需要经常外出，但收入和待遇都很靠谱。

环境相关专业

环保专业：随着人们逐渐意识到环境污染问题的严重性，环保专业已经成为了一个非常重要的领域。

管理类专业

行政管理：适合喜欢管理和组织工作的学生。

市场营销：具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，就业前景好。

文科类专业

汉语言文学：培养具备一定的文艺理论素养和系统的汉语言文学知识，就业前景较好。

初等教育：适合喜欢教育工作且希望从事教师职业的学生。

学前教育：大学女生最容易找到工作的方式之一，就业前景好。

英语：小语种专业，市场需求大，就业前景好。

其他专业

影视剪辑、视频制作、动画制作、影视后期、游戏制作、室内设计、平面设计、互联网设计、广告设计、插画设计：这些专业对学历要求不高，但技术过硬、掌握技能够多、有好的实践经验，也能得到企业的赏识。

综合考虑以上建议，可以根据自己的兴趣和市场需求来选择合适的专业。建议选择一些技术性强、市场需求大、就业前景好的专业，同时也可以考虑一些相对容易上手、对学历要求的文科类专业。