职高生可以选择以下专业来升大学：

工科类专业：

如机械制造、电子技术、建筑工程等。这些专业注重实践技能的培养，这些技能在升本科时会被大学所看重，并且就业市场较好。

信息技术类专业：

如计算机应用技术、软件技术等。随着信息技术的飞速发展，对于具备相关技能的人才需求也越来越大。这些专业注重培养学生的计算机操作和编程能力，在升本科时会有一定的优势。

医学类专业：

如医学影像技术、护理学等。医学类专业是当前社会急需的人才，对于有相关专业背景和实践经验的学生来说，升本科的机会相对较大，并且就业前景较好。

商科类专业：

如市场营销、国际贸易等。这些专业注重培养学生的商业思维和实践能力，这些能力在升本科时会被大学所看重，并且就业市场广阔。

会计事务专业：

需要学习经济学、管理学、财务管理等学科知识，培养经济方面的人才。这个专业的学生升学方向较多，选择多了机会也多，且数学基础通常较好。

幼儿保育专业：

教育类专业是热门升学专业，随着对教育人才的要求越来越高，职高学历的学生如果想要去更好的幼教机构，学习这个专业是一个选择。

计算机应用专业：

计算机领域的基础专业，学习网络、软件等方面的专业知识。学生如果学好了专业基础，升学时可以根据自己感兴趣的方向再进行选择。

电子商务专业：

属于财经商贸领域，除了会学习电商方向的专业知识，也会需要学习一些营销、经济相关的知识，这样可以拓宽学生的知识面。

护理学专业：

招收院校包括韶关学院、嘉应学院等，要求学生具备专业技能课程证书或护士资格考试合格证明。

烹饪与营养教育（师范）专业：

招收院校包括韩山师范学院、岭南师范学院等，要求学生具备相关的烹饪证书和职业技能等级证书。

酒店管理专业：

招收院校为韩山师范学院，要求学生具备旅游证书和职业技能等级证书。

建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行升学。同时，选择专业时也可以考虑院校的招生要求和专业的就业前景。