想成为一名水手，可以学习以下专业：

航海专业：

涵盖导航、海洋气象、船舶操作和海上安全等知识和技能，是成为水手的基础专业。

海洋工程专业：

涉及海洋资源开发、海洋环境保护和海洋工程设计等领域，提供与海洋相关的技术和工程知识。

海事管理专业：

包括航运管理、港口管理和海事法律等方面的知识，帮助了解航运行业的管理和运营。

海洋科学专业：

研究海洋生物学、海洋地质学和海洋化学等领域，深入了解海洋生态系统和科学研究。

船舶工程专业：

包含船舶设计、造船工艺和船舶动力系统等方面的知识，提供与船舶相关的工程技术知识。

此外，还可以考虑参加一些与航海相关的培训课程和认证，如船员培训、航海技术认证等，以提升自己在水手职业中的竞争力。