江苏大学有多个王牌专业和优势专业，以下是一些值得推荐的专业：

机械设计制造及其自动化：

该专业是江苏大学的王牌专业之一，也是国家级特色专业。该专业注重学生综合素质的培养，毕业生在机械制造、自动化控制等领域有着广泛的应用前景。

电气工程及其自动化：

该专业也是江苏大学的王牌专业，就业率一直保持在较高水平，毕业生在汽车和机械类重工类行业有较好的发展。

计算机科学与技术：

随着信息技术的发展，该专业需求量大，发展前景广阔。江苏大学的计算机科学与技术专业课程设置合理，教学实践和职业素养培养较为成熟。

车辆工程：

车辆工程专业是江苏大学的王牌专业，毕业生在汽车制造、汽车零部件、汽车电子等企业中备受青睐。

农业电气化：

农业电气化专业是江苏省重点学科，也是学校最具特色的专业之一。该专业注重农业与电气化技术的结合，毕业生在农业现代化、农村电气化等领域有着广泛的应用前景。

食品科学与工程：

该专业在食品设计、加工、检测等方面具有综合能力，是江苏大学的优势专业之一。

环境工程：

环境工程专业涉及环境保护和治理，就业前景较好，有一定的社会需求。

材料科学与工程：

该专业在材料设计、制备、性能测试等方面具有综合能力，是江苏大学的优势专业之一。

能源与动力工程：

此专业主要培养从事发动机研究、设计、制造、测试等方面的高级工程技术人才。

测控技术与仪器：

该专业以仪器科学与技术学科为基础，研究物质世界中信息获取、处理、传输和利用的理论、方法和实现途径，运用物理、化学或生物学等方法，获取对象状态、属性及变化信息等多学科知识。

软件工程：

软件工程专业是近年来得到快速发展和广泛关注的专业，江苏大学的软件工程专业就业前景较好，课程设置和教学实践也较为成熟。

新能源汽车工程：

在全国排名第1位，被评为A+级专业，体现了学校在理工科领域的优势。

数据计算及应用：

在全国排名第2位，也评为A+级专业。

环保设备工程：

该专业在全国排名第2位，同样评为A+级。

医学检验：

医学检验专业在医疗领域具有广泛的应用，是江苏大学的重要专业之一。

这些专业在江苏大学都有较高的教学水平和良好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。