以下是一些适合男生并且能干到老的职业和专业：

CNC技术：

工资特别高，适合喜欢技术且追求高薪的男生。

美食制作：

男生可以学会各种美食制作，增加个人魅力，市场需求稳定。

美发：

每个人都需要剪头发，且自己剪不了，适合长期稳定的职业。

汽修：

汽车普及率很高，但大多数人不会修车，因此汽修技术非常实用。

木工、电工、水管工、泥水工、修理工：

这些手工业者的需求随着社会的发展而增加，工资会越来越贵。

环境工程师：

随着环保意识的增强，环境工程师的需求也在增加。

房地产/销售：

这些行业与经济发展密切相关，职业前景广阔。

市场营销/贸易/外贸：

随着全球化的推进，这些专业的需求也在不断增加。

报关员：

随着国际贸易的发展，报关员的需求也在增加。

计算机软件/IT：

IT行业需求量大，薪资水平高，适合长期发展。

建筑工程：

建筑行业长盛不衰，适合踏实、能吃苦的男生。

教师：

教师职业稳定，有较高的社会地位和收入，适合长期从事。

软件工程：

新兴产业的潜力专业，市场需求大，薪资水平高。

汽车服务工程：

随着汽车普及，汽车服务工程专业的需求也在增加。

电子信息工程：

信息产业新兴，职业机会多，发展前景好。

土木工程：

建筑行业的重要支柱，就业稳定，收入可观。

医学类：

包括基础医学、临床医学、口腔医学等，工作稳定，收入高，但学习周期较长。

警察专业类：

随着社会安全需求的增加，警察专业的需求也在增加。

教育类：

包括师范专业等，教育行业稳定，有较高的社会地位。

政法类专业：

包括公检法等工作，职业稳定，替换性低。

经济类专业：

包括经济学、金融学等，职业稳定，收入较高。

设计类专业：

包括平面设计、室内设计等，职业稳定，需求量大。

这些职业和专业不仅市场需求大，而且职业前景广阔，适合男生长期发展。当然，选择职业时还需结合个人的兴趣和职业规划。