根据最新的排名信息，动物医学专业最强的大学包括以下几所：

中国农业大学：

全国排名第1，综合等级为A+，专业生源等级为A+，专业就业等级为A。

华中农业大学：

全国排名第2，综合等级为A+，专业生源等级为A，专业就业等级为B+。

吉林大学：

全国排名第3，综合等级为A。

华南农业大学：

全国并列排名第4，综合等级为A+，专业生源等级为A，专业就业等级为A。

南京农业大学：

全国并列排名第4，综合等级为A+，专业生源等级为A，专业就业等级为A。

扬州大学：

全国并列排名第4，综合等级为A++。

四川农业大学：

具有领先实力。

西北农林科技大学：

全国排名第8。

东北农业大学：

全国排名第6。

河南农业大学：

全国排名第7。

浙江农业大学：

全国排名第10。

建议：

中国农业大学和 华中农业大学在动物医学专业中均表现出色，综合等级均为A+，且专业生源和就业情况均很好。

吉林大学、 华南农业大学和 南京农业大学也是该领域的佼佼者，综合等级为A+，值得考虑。

扬州大学和 四川农业大学也具有很好的实力，尤其是扬州大学在综合等级上达到了A++。

西北农林科技大学和 东北农业大学在全国排名中位于前列，也是不错的选择。

根据以上信息，考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。