建筑专业学习排水的原因主要有以下几点：

水资源管理：

全球淡水资源短缺和水源污染问题日益严重，给排水专业在确保城市供水安全和水质处理方面发挥着关键作用。

环境保护：

给排水工程技术有助于实现国家节能减排政策，促进环境保护，特别是在城市水环境改善和污水处理方面。

城市基础设施：

给排水工程是城市基础设施的重要组成部分，对于城市的正常运转至关重要，包括供水、排水和污水处理设施。

建筑行业需求：

随着建筑行业的快速发展，对给排水专业人才的需求也随之增加，涵盖建筑给排水、海绵城市、低影响开发雨水系统等。

政策支持：

国家政策支持给排水行业的发展，如城市供水普及率和污水处理率的提高，再生水利用率的增加等，都需要给排水专业人才的参与。

新技术应用：

近年来，建筑排水工程中应用了许多新技术，如虹吸式屋面雨水排水系统、沿墙敷设同层排水技术等，这些新技术的应用效果良好，得到行业的普遍认可。

产学研结合：

在国内建筑给水排水尚无专职研究机构的情况下，通过实践摸索出一条产、学、研三结合的研究方式，取得了丰硕成果。

实验设施：

国内高等院校、生产企业顺应行业发展需要，陆续建成多座排水实验塔用于建筑排水科研和测试工作，其数量、建筑高度和测试硬件装备都居国际领先地位。

综上所述，建筑专业学习排水不仅是因为其在社会和环境中的重要性，还因为该专业在政策支持和行业发展中的广阔前景和需求。