对于想要从事养殖创业的人来说，以下几个专业是比较好的选择：

动物科学：

这个专业涵盖了家畜的遗传、繁殖、营养、饲养管理等方面的研究，适合直接从事动物饲养和销售工作，或开办宠物店。

畜牧兽医：

包括家畜的疾病诊断、治疗、预防以及养殖管理等知识，专业知识面广，专业性强，适合在农业大学学习，就业前景好。

动物医学：

主要涉及家畜疾病的防治，如果想从事家畜养殖相关工作，这个专业是必要的。

水产养殖学：

学习生物学和水域环境学的基本理论，以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的知识，适合从事食用水产养殖、销售，或观赏鱼类养殖、销售等工作。

养殖学：

包括家畜养殖的技术、管理等方面，通常提供与家畜养殖相关的课程，如家畜生理学、家畜营养学等。

农业种植与养殖学：

研究农业生物、农业生态、农业有害生物的发生发展规律及其综合治理技术等方面的基本知识和技能，适合对植物保护和农业灾害的预防与治理感兴趣的人。

特种动物养殖：

培养掌握特种经济动物生物学特性、饲料调制与环境控制、饲养管理技术和疫病控制理论与技术的人才，适合从事特种经济动物养殖、管理、训练等工作。

宠物养护与经营：

学习宠物的训导、疾病防治和养殖基础，适合希望从事宠物相关工作的创业者。

淡水养殖：

面向淡水养殖场，学习无公害淡水养殖动物的相关知识，适合从事淡水养殖的创业者。

园艺技术：

专注于花卉、果树、蔬菜栽培和园艺植物病虫害防治，适合从事园艺相关工作的创业者。

建议

选择专业时，可以根据自己的兴趣和长期职业规划来选择。如果对家畜养殖和疾病防治特别感兴趣，动物医学和畜牧兽医是很好的选择。如果希望从事水产养殖或特种动物养殖，水产养殖学和特种动物养殖专业会更合适。

考虑就业前景，动物科学、畜牧兽医和水产养殖学等专业在就业市场上较为稳定，且有较好的发展前景。

实践与实习，在专业学习中注重实践操作和实习经历，这将有助于积累实际工作经验，为未来的创业打下坚实的基础。