利兹大学的一些冷门专业包括：

化学工程专业：

虽然化学工程专业在英国利兹大学表现优秀，但该专业的工作可能不如商科专业那样容易找到。

牙医类专业：

在英国学习牙医的学生相对较少，因此这个专业在英国相对冷门。尽管如此，牙医在英国的薪资待遇非常高，毕业后的薪资排名第五。

食品、化学、医学相关专业：

这些专业通常录取标准较高，竞争激烈，因此也被认为是冷门专业。

法律与金融理学硕士：

虽然这个专业名称听起来较为冷门，但它实际上是利兹大学的一个专业选项。

建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的排名情况，做出更为明智的选择。由于排名可能会随着时间和评价标准的改变而调整，建议进一步查看最新的排名信息以获得最准确的指导。