在天津，开设编导专业的大学有以下几所：

天津师范大学：

新闻传播学院设有编导专业，培养具有视听思维与表达能力、政治水平、理论修养和艺术鉴赏能力的复合型、创新型人才。专业录取按照省统考专业成绩合格，学生按照高考文化成绩从高到低择优录取。

天津工业大学：

人文与法学院招收编导专业的学生，学制4年，学费15000元/年。学校与知名传媒企业设立联合人才培养基地和实验室，重点培养学生的广播电视和新媒体视听技术技能。

天津师范大学津沽学院：

该学院也开设了广播电视编导专业。

天津体育学院运动与文化艺术学院：

虽然文档中提到了该学院，但没有具体说明其编导专业的详细情况，因此无法确定其是否开设编导专业。

天津商业大学宝德学院：

文档中提到了该学院，但没有具体说明其编导专业的详细情况，因此无法确定其是否开设编导专业。

综上所述，天津至少有一所天津师范大学、一所天津工业大学和一所天津师范大学津沽学院开设了编导专业。建议您进一步核实相关信息，以获取最准确的答案。