全国消防工程专业的排名如下：

中国人民武装警察部队学院

中国矿业大学

西南交通大学

重庆科技学院

河南理工大学

沈阳航空航天大学

中南大学

华北水利水电大学

四川警察学院

西安科技大学

西南林业大学

建议：

选择学校时，除了参考排名，还应考虑学校的地理位置、师资力量、实验设施以及就业情况等多方面因素。

消防工程专业是一个实用性很强的学科，建议学生在校期间积极参与实习和实践活动，以便更好地掌握专业技能。