澳门教育专业的排名情况如下：

澳门大学

语言学和教育学：在QS世界大学排名中位列世界第251-300位。

计算机科学与信息系统：在QS世界大学排名中位列世界第351-400位。

数学：在QS世界大学排名中位列世界第351-400位。

教育学：在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第126-150位。

计算机科学和心理学：在泰晤士高等教育世界大学排名中位列世界第151-175位。

学前教育专业：在2024年THE亚洲大学排名和QS世界大学排名中名列亚洲前20，排名第1。

澳门科技大学

教育专业：在2024年THE亚洲大学排名和QS世界大学排名中名列亚洲前20。

其他专业：葡萄牙语专业、电机及电子工程专业、软件工程专业、生物医药专业、金融专业、工商管理专业等也被认为是王牌专业。

澳门城市大学

具体排名未详细列出，但在多个排名中均表现不俗。

澳门理工学院

具体排名未详细列出，但在多个排名中均表现不俗。

建议

澳门大学在教育学、计算机科学和数学等领域有较高的国际排名，尤其是其学前教育专业在多个排名中均表现优异，建议优先考虑。

澳门科技大学在多个排名中均表现不俗，且其教育专业也受到越来越多优秀学子的关注，特别是清华、北大的毕业生纷纷申请其硕士课程，是一个值得考虑的选择。

澳门城市大学和 澳门理工学院虽然具体排名未详细列出，但在多个排名中均表现不俗，也可以根据具体专业和个人兴趣进行选择。