终南山附近有多所大学和学院，提供多个专业供学生选择。以下是一些在终南山附近设有校区的知名教育机构及其专业设置：

西安电子科技大学

专业：智能制造、民族传统体育学等。

西北大学

专业：涵盖多个学科领域，具体专业未详细列出。

西安外国语大学

专业：具体专业未详细列出。

西北工业大学

专业：涵盖多个学科领域，具体专业未详细列出。

西安建筑科技大学

专业：具体专业未详细列出。

西安翻译学院

专业：具体专业未详细列出。

清华大学

专业：哲学。

这些学校和学院在终南山附近设有校区，提供多样化的专业选择，涵盖了从哲学、智能制造到民族传统体育学等多个领域。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。