根据最新的数据，以下是福州职业技术学院的热门专业排名：

软件技术

新能源汽车技术

机械制造与自动化

广告设计与制作

物流管理

工业机器人技术

大数据技术与应用

计算机网络技术

云计算技术应用

旅游管理

这些专业被广泛认可，并且被认为是福州职业技术学院的优势专业。请注意，专业情况可能会有变动，建议以学校最新公布的信息为准。