要组装飞机，可以考虑以下专业：

航空宇航科学与技术：

这个专业涵盖了飞机设计和制造的相关知识，包括空气动力学、结构设计和制造等。这个专业通常与中航工业有紧密的联系，适合有志于从事飞机组装和设计的同学。

机械制造与自动化：

这个专业注重机械设计、机电控制和机器制造等基础知识，适合需要掌握飞机制造技术的同学。课程设置中通常包括飞行器结构与分析、航空发动机流体传动、飞机弹性动力学等内容。

飞行器制造工程：

这个专业研究飞行器制造、制造工程、电工与电子技术等方面的基本知识和技能，进行飞行器制造领域内的设计、制造、研究、开发与管理等。学生可以学习到飞机设计、制造和维修等多个领域的理论知识。

电子信息工程：

随着科技的不断发展，电子信息工程在飞机维修和制造中扮演着越来越重要的角色。这个专业的学习内容包括微电子技术、电路设计、数字信号处理和控制系统等，对修理飞机的专业人才非常重要。

仪器科学与技术：

这个专业涉及仪器光电、电气自动化等内容，适合对飞机仪表及控制设备感兴趣的同学。

热能工程：

这个专业与发动机设计密切相关，适合有志于从事飞机发动机设计的学生。

人机工效与环境控制：

这个专业关注飞机内部环境的控制，适合对飞机舒适性和安全性有要求的同学。

交通工程：

这个专业涉及适航、空中交通和机场建设等方面，适合对飞机运营和维护感兴趣的同学。

飞机机载设备装配调试技术：

这个专业主要学习航空概论、金属工艺学、工程制图与CAD、电工基础、电路分析与应用、模拟电子技术、数字电子技术、高频电子线路、传感器与检测技术、电子测量与仪器等课程，培养具备分解、检查、装配和调试飞机机载设备的能力。

飞机维修专业：

这个专业主要培养从事飞机维修工作的人才，包括附件修理、装配和调试、飞机试飞及其故障诊断和排故、飞机修理技术管理、飞机外场维护等。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。建议在选择专业时，多了解相关课程内容和实际应用情况，以便更好地选择适合自己的专业方向。