大学户外专业，通常指休闲体育专业，涵盖了一系列与户外活动相关的理论和实践技能。主要学习内容包括：

专业理论知识

休闲体育概论：了解休闲体育的基本概念和发展趋势。

运动解剖基础：学习人体运动系统的基本结构和功能。

运动生理基础：探讨运动对人体生理机能的影响。

运动训练理论与方法：掌握科学的训练方法和技巧。

体育保健基础：学习运动伤害的预防与康复。

社会体育指导员公共理论：掌握作为体育指导员的公共知识。

户外运动基础技能

户外运动基础技能：包括野外生存、定向越野、攀岩、皮划艇等技能。

徒步技能：徒步装备使用、技巧、安全等。

登山技能：使用登山装备、攀登技术、绳索技术等。

定向越野技能：使用地图、指北针、GPS等。

游泳技能：基本的游泳技巧和安全自救。

休闲运动专项训练

针对特定户外运动的训练方法。

休闲运动组织与管理：学习如何组织和管理户外活动。

休闲体育旅游：了解如何将体育和旅游结合起来。

安全与急救

安全防护与急救：掌握户外活动的安全预防和急救技能。

营地教育：学习如何在户外营地进行教育。

实习实训

专业实践：在真实环境中应用所学知识和技能。

活动赛事策划推广：组织和策划户外活动及赛事。

其他相关课程

地理学：涉及地球表面的物理特征、人类活动和地理现象。

农业科学或农业工程：涉及农业实践、作物栽培和农业工程技术。

野外考古学或考古学实践：参与野外考古调查和挖掘，研究古代文化和人类历史。

景观设计或园艺学：实地观察植物布置、设计原则、景观规划和园艺技术。

这些课程旨在培养学生的观察力、实践能力、团队协作精神，同时提高学生的身体素质和心理素质。毕业生可以在旅游、生态旅游、户外运动等领域找到工作，具有很高的实践性和实际应用性。